DICAS DE VERÃO: ÁGUA SABORIZADA

 

Que ingerir água todos os dias é um hábito muito importante e saudável para a nossa saúde todo mundo já sabe, mas a realidade é que poucas pessoas realmente praticam esse hábito.

 

Muitos reclamam e dizem que água é muito sem graça e preferem refrigerantes e sucos totalmente industrializados para matar a sua sede.

 

Bom, pensando nisso hoje eu trouxe uma dica de verão, super fácil e muito gostosa para deixar a água mais atraente.

 

É a água saborizada, que pode ser chamada também de aromatizada ou flavorizada, que nada mais é do que acrescentar sabor à água, com frutas, vegetais, ervas, temperos ou especiarias.

 

A água saborizada está super em alta, sendo oferecida em festas e eventos, colocada em jarras transparentes ela fica linda dando um toque de elegância em qualquer mesa.

 

Bom agora vou passar algumas receitas para deixar a sua água uma delícia:

 

Com limão e manjericão:

 

- 5 fatias do limão de sua preferência sem sementes

- 15 folhas de manjericão lavadas

- rodelas de gengibre (pode ser ralado também)

- gelo à gosto

- água mineral

Em uma jarra transparente, coloque as fatias de limão, o manjericão, o gelo e por último a água mineral, deixe na geladeira por cerca de 1 hora e pode servir.

 

Com morangos e manjericão

 

 

- 6 morangos cortados em fatias grossas

- 1/2 limão siciliano fatiado

- ramos de manjericão

- gelo e água para preencher a jarra.

 

 

Existem inúmeras combinações que podem ser feitas é só usar a criatividade. As frutas, especiarias e ervas mais usadas são: Abacaxi, morango, amora, limão, lima, limão siciliano, laranja, uva, hortelã, canela, alecrim, gengibre e manjericão. Mas claro que você pode colocar o que for de sua preferência!

 

Dicas de Misturas:

 

Abacaxi com hortelã

Limão e Laranja

Morango com Menta

Amora com Manjericão

Frutas Vermelhas

Maça e Canela (em pau)

Limão Siciliano e Carambola

Limão, hortelã e Gengibre

 

 

O ideal é consumir no mesmo dia, pois as frutas podem fermentar e alterar o gosto da água. Se não tomar na hora, conservar na geladeira, pois o açúcar das frutas facilita a fermentação à temperatura ambiente.

 

Enfim….você pode testar muitas misturas! Use e abuse desses elementos saudáveis e deliciosos que a natureza nos oferece!

 

 

 

SUCOS DETOX

 

 

Em época de festas, ou melhor, depois das festas e nesse calor de deserto que está fazendo, nada melhor do que um suquinho refrescante, melhor ainda se ele além de hidratar ajudar a desintoxicar o nosso organismo e ainda ser fonte de muitos nutrientes saudáveis para a nossa saúde!

 

Bom para começar o que é o suco detox que a maioria das pessoas já deve ter ouvido falar e que muitos famosos dizem que tomam, para perder a barriga e emagrecer..

 

O suco detox é uma bebida que apresenta componentes que favorecem a limpeza hepática, potencializando a eliminação de toxinas que sobrecarregam o nosso organismo.

Ele recebe este nome, pois o fígado é o órgão mais importante no processo de DETOXIFICAÇÃO, conhecido também por DETOX. Ele transforma as toxinas que captamos do meio ambiente (ar poluído, alimentos contaminados com agrotóxicos e com aditivos alimentares, medicamentos, entre outros) em substancias que são eliminadas pela urina, fezes e bile. Promovendo esta limpeza do fígado, ou seja, promovendo a DETOX.

 

A ingestão frequente do suco detox se manifesta na melhora dos seguintes sintomas: enxaqueca, concentração, cansaço, sono, humor, digestão, funcionamento intestinal, TPM, peso e medidas corporais.

 

O indicado é tomarmos frequentemente, se possível diariamente. O melhor horário é em JEJUM, pois o estômago está vazio, facilitando a absorção e utilização dos seus nutrientes. No entanto, vale ressaltar que ele precisa ser associado a uma alimentação balanceada para que seja verificado o seu efeito no organismo.

 

Então agora vou deixar umas receitinhas de alguns sucos detoxificantes:

 

Suco com Chia

 

O suco com chia, é um suco que agrega o efeito “limpar” (detox) agregando uma quantidade grande de nutrientes, como ferro, fibra, proteína e omega 3.

½ pêra
¼ de abacate
1 xícara de espinafre
¼ de xícara de água de coco
1 colher de chá de sementes de chia
Água
Bata todos os ingredientes no liquidificador

 

Suco termogênico

 

O suco termogênico, é aquele ideal para antes da academia, pois confere o poder detox e ainda ajuda o organismo a manter sua temperatura adequada, e isto aumenta a possibilidade de perda de peso.

1 xícara de leite de amêndoa (ou leite de escolha)
¼ xícara de morango
1 banana congelada
1 pedaço generoso de gengibre
Bata todos os ingredientes no liquidificador

Suco termo-detox

 

O suco termo-detox também alia a qualidade de ser termogênico e detox, que também é ideal para antes e após academia.

2 folhas de couve
¼ xícara de salsa
1 beterraba pequena
1 maçã sem sementes
1 limão (descascado)
Pedaço de gengibre fresco pequeno
1 colher de sopa de sementes de chia
Água
Bata todos os ingredientes no liquidificador

Algumas receitas mais simples para o dia-a-dia, por que nem todas as pessoas tem mercados grandes perto de casa onde possam comprar diferentes tipos de ingredientes:

SUCO 1
2 fatias de abacaxi
3 folhas de hortelã
1 talo de couve
250 ml de água
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata. Adicione cubos de gelo, coloque na função pulsar. Sirva imediatamente.

 

SUCO 2
1 ameixa-preta seca
2 fatias de abacaxi
3 folhas de hortelã
1 copo (200 ml) de água de coco
1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada
Modo de fazer
Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador. Beba imediatamente sem coar.

SUCO 3
4 cenouras
1 maçã
Suco de 1 limão (sem casca)
2 laranjas
1 pedaço de gengibre
Modo de fazer
Bata em uma centrífuga ou em um liquidificador todos os ingredientes com um pouco de água filtrada ou água de coco. Para deixar o suco mais cremoso, utilize a medida de meio copo. Evite usar açúcar e adoçantes.

SUCO 4

2 fatias de abacaxi (vale outra fruta como limão, laranja ou maçã)

2 folhinhas de hortelã

1 pedaço de gengibre 

1 folha grande de couve

Bate todos os ingredientes no liquidificador com água filtrada ou água de côco.

 

 

 

Depois dessas receitinhas espero que aproveitem muito e se joguem nos sucos detox.

ÁGUA MINERAL - PH E SÓDIO

Ainda não existe nada que hidrate mais do que a água, mas o que a maioria das pessoas não tem conhecimento é que existem diferentes níveis de minerais e de PH nas águas que conhecemos e que estão a venda nos mercados.

Mas o consumidor deve tomar alguns cuidados na hora de escolher o produto certo para se hidratar. Nem todas as águas têm características garantidamente naturais e saudáveis para a ingestão humana. Apenas as águas minerais naturais e as águas de nascente mantêm a pureza natural, contribuindo para manter o equilíbrio do nosso corpo.

A água mineral possui como já diz o nome, minerais em sua composição, como cálcio, magnésio, sódio entre outros, sendo o sódio o mais preocupante no caso de pessoas que precisam controlar esse mineral em sua alimentação, por exemplo, os hipertensos e pessoas com problemas renais.

Existe uma grande variedade de marcas no mercado podendo ter uma diferença muito grande de sódio entre elas, que pode variar entre 0,3 mg/L as marcas com valores mais baixos podendo chegar até 35 mg/L nas que contém mais sódio. Sendo extremamente importante a leitura do rótulo antes de comprar o produto.

Outra questão que faz o consumidor ficar em dúvida é se a água com gás é mais “calórica” que a sem gás (por confundirem com refrigerantes) e se ela pode trazer algum dano a saúde. De acordo com definições aplicadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), a água gaseificada artificialmente é aquela que tem dióxido de carbono na composição e não pode ter a adição de outros componentes. Logo a água com gás não possui calorias e, portanto, não engorda e nem incha e nem favorece o desenvolvimento da celulite (outra dúvida constante), o que provoca o aparecimento de celulite no caso dos refrigerantes é o açúcar e não o gás.

Em relação a danos a saúde o consumo exagerado de água gaseificada por pessoas portadoras de problemas gástricos como gastrites crônicas, duodenites e hérnia de hiato poderão irritar a mucosa gástrica, devendo evitar seu consumo ou consumir com cautela.

Por último, outro elemento que é preciso ficar atento ao rótulo é o PH da água (Potencial de Hidrogênio), a água mineral de boa qualidade precisa ter um PH entre 7,0 e 7,5 pois as águas muito ácidas podem trazer danos à saúde, beber água alcalina é essencial para um bom equilíbrio da acidez do sangue. Os níveis de PH são divididos em PH menor que 7 = ácida. PH igual a 7 = neutra. PH maior que 7 = alcalina. A água com gás pode ser em alguns casos um pouco mais ácida que a sem gás.

A água é muito importante e primordial para a saúde, tendo os cuidados descritos acima pode ser consumida tranquilamente, sendo um hábito muito saudável. Fica a dica, assim como tudo que é consumido e comprado em super mercados o certo é ficar sempre de olho nos rótulos.

Leite: Integral, Semi Desnatado e Desnatado - Qual a diferença entre eles?

Existe uma grande variedade de marcas de leite disponíveis nos super mercados, essa variedade toda muitas vezes confunde o consumidor que fica sem saber qual opção escolher. Qual leite seria o melhor? Qual leite é menos calórico? Qual leite contém mais cálcio?

Bom para começar os produtos de dividem em integrais, semi desnatados e desnatados. Existem também os alimentos à base de soja que muitas pessoas erradamente chamam de "leite de soja", mas esse não vai ser comentado nesse momento.

Para começar a diferença básica entre os leites é o teor de gordura. Leite integral é o que possui um conteúdo de gordura igual ou superior a 3,2%. Leite desnatado tem gordura inferior a 0,3%. Já o semi desnatado apresentam um conteúdo de gordura entre 1,5% e 1,8%.

A quantidade diária ideal de ingestão de leite por humanos, bem como a necessidade de cálcio e de outros nutrientes, mudam de acordo com as fases da vida. O cálcio do leite é a forma mais prontamente disponível para a absorção humana. A recomendação diária de acordo com o RDA (Recommended Dietary Allowance) prediz para adultos (homens e mulheres) a quantidade de 800 mg por dia. Recomenda-se cálcio adicional de 1.200 mg por dia para adolescentes até 24 anos devido ao rápido crescimento, idosos e gestantes.

Obviamente que pessoas que estão fazendo dietas também serão aconselhadas a utilizar o leite semi desnatado ou desnatado, preferencialmente. É importante ainda acrescentar que a grande diferença entre o desnatado e o semi desnatado é na verdade o sabor. Para pessoas que não se adaptam bem ao leite desnatado o semi desnatado é a opção ideal.

Em relação ao cálcio, existe uma diferença mínima de miligramas entre os leites, sendo um mito dizer que existe diminuição dos nutrientes do leite desnatado e semi desnatado em relação ao integral, pois as quantidades de cálcio, por exemplo, são mantidas, assim como, de outros nutrientes, a diferença está realmente na quantidade de gordura na composição do leite.

Bom então a maior diferença entre os leites é realmente a quantidade de gordura de cada um, não tendo diferença significativa no cálcio.

Breve colocarei mais dúvidas que escuto frequentemente com explicações de fácil entendimento.

Fontes:

http://www.cileite.com.br/content/tend%C3%AAncias-do-leite-integral-ou-desnatado

http://bromatopesquisas-ufrj.blogspot.com.br/2010/12/leite-integral-desnatado-ou.html